從20年前一塊小的雞排到如今的中國創業投資公司正新雞排如何憑借一塊金牌開出了兩萬多家門店的?我有個朋友,他是正新雞排的副總裁—王海,今天我們跟隨他的視角來看,正新雞排的發展中的成功秘訣。稻盛和夫說,失敗和成功之間這樣只差一步,但我更想知道成功背后迷茫挫折絕望的時候,做了哪些至關重要的決定。
歡迎來見方校長的朋友們,咱們正新在整個創業的路上,你覺得最重要的三個決定是什么?
首先,第一個應該是在零三年的時候,為什么說,在零三年的時候,董事長決定說,那我們這個品牌要走向全國,溫州出發,到浙江,到華東地區開始,全國從一個地方品牌把它做成了地方深耕的品牌,在走向全國。行一個品牌是正新第一個重大的決定。當年去特別轉去,在那個階段的話,餐飲的連鎖品牌還非常少。零三年的時候,應該來說,國內可能說,這種品牌的概念還不強,對可能除了麥當勞肯德基這種餐飲連鎖的品牌更是少之又少,基本上都是以地方品牌,或者說是那種夫妻老婆店居多,家庭是的,所以說,我們一下子走到全國,哇這個開得開出來的店也很漂亮。所有的一項統一產品肯定也統一員工的著裝統一管理的標準化統一,這樣的話,所以說一下子就形成了一個全國性的提供。
我聽別人講說真心的一個副總裁,可能一年的這個收入會非常高,是嗎?你可以說一下嗎?像您大概一年的收入我們1000個,有嗎?這個不好說不好說是吧?不好說,大家都懂了,不好說的,如果不方便講這個數字可以跟我們講個概念的,原先我是從四川老家出來。到真心的來工作。那么,今年,也是接近前近20年的時候,真的是生物分文一無所有,到今天,我自認為就是嗎?那么,該有的都有了,我再講,第二次是2012年董事長做的又一個重大的決定開放加盟引入社會資源?
為什么會去想到從直營體系要變成一個加盟體系?那一個企業要發展,你發展一定階段的時候,首先一點,我們應該把這個我們應有的一些資源應該給社會分享共享。放開了加盟之后,那么我們最后又才把我們的雞排,因為這個門店的一個布品主打品,所以我們在這個階段的發展過程當中有一些什么樣的事情或者是呃故事,你覺得是比較有趣的,或者能體現這個時間段的一些點的。
那么,在江西有這么一位原來在溫州開出租車司機的老百姓陳從早到晚,所有的入口,所有的金角銀邊都有正新的生意見證了正新的成長??吹秸碌陌l展,所以說。得到這個信息之后,第一時間做出反應。那么,回到家鄉去,發動整個村里的人來開始講,他們整個村里面人幫助整個村里的那個村,那個村里大概有多少人成了你們講不算整個村。
后來兩條體系在他這個體系里面最多的有60多家,60多個。原來講說可能通過農業去支付,但今天我們可能換了一種方式。通過通過品牌去經營品牌這件事情,然后一個村可能里面有100多個人都加盟了正新的這個店,然后通過這個來支付第三個最重要的決定是什么?第三個最重要的決定,應該來說是在2019年的。那這個年會上面,董事長提出了非常重要的第三個決定森林計劃,森林計劃怎么解讀,可以解釋一下,這是一個什么樣的計劃?森林計劃的概念就好比真心雞排好比說是一棵大樹,對以后我們要不停地要培育這樣的大樹以后,實現什么縱目重林的這么一個概念,理解對,所以就在不斷的挖掘一些好的優質的項目,然后陪伴他們去長大整個呃身體計劃的概念,他最后做的是一個什么相當于是一個生態一個平臺對邏輯,那對相當于是一個生態鏈,我可以理解成就是呃正新從原來的自己的一個品牌的一家公司把它慢的開始做出流程往外開放的一個平臺公司這樣的了解,對可以這么理解,這些是一個我們對數字化,新媒體以及這些生態鏈了,是我們重要的。這個去打造和發展的一個方向。什么樣的品牌是正新的森林計劃,想要的大品類回報周期快,創始基因比較強,當然最好是能給我們這些生態匹配度更高,那就最好了。
海哥,我們在最后你可以送給我們在餐飲創業路上,這些伙伴們以及什么樣的話嗎?那我今天來送給餐飲老板們的一句話來。那我就用4個字來看過,同時祝愿就是參與老板們未來一定要做到有情有義,4個字就怎么解讀這4個字。那么,基層員工的生存問題,要解決這個中層員工的這個生活問題,以及中層干部的美好生活問題。這樣的話,企業要會發展得更好。
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據市場品牌數據反饋:99%的成功留言開始這個項目就是您想開的連鎖品牌店。